ВИНОТЕКА-ЧИКЕТЕРИЯ DOLCE с красивым названием, что в переводе с итальянского означает «сладкий», находится в самом сердце уральской столицы, на первом этаже торгового центра «Европа». Она соединяет в себе сразу два типа заведения: винный бар (винотеку) и итальянскую закусочную (чикетерию).
Эта самая маленькая винотека в нашей стране и единственная винотека с очень необычной услугой. Здесь можно «подвесить» бокал вина для родственника, друга, подруги или коллеги. Работает это так: вы приходите в заведение, покупаете для себя пару бокалов вина и сообщаете бармену, для кого хотели бы оставить напиток в подарок. Затем делаете фото отмечаете Инстаграм этого человека и профиль заведения. Счастливчик видит пометку, приходит в винотеку и получает в подарок бокал вина!
Компактная, но в тоже время очень уютная винотека рассчитана на 14 гостей. Гости могут присесть за столики с мягкими диванами у панорамных окон и полюбоваться на красивый вид с улицы Вайнера, либо занять место в просторной зоне за общим столом или маленькими отдельными столиками. На стенах разместились полки с бутылками вина, которого винотека предлагает около 100 видов.
Интерьер особенно красиво смотрится вечером при свете свечей и латунных ламп, а из динамиков доносится тихая фоновая музыка. Это создает романтическую атмосферу, поэтому сюда в первую очередь будет приятно заглянуть со своей второй половинкой.
Посреди зала стоит витрина из мрамора, на которой разложены аппетитные закуски к вину, приготовленные по рецептам веницианских чикетерий.
Основное меню было разработано шеф-поваром с учетом сочетания блюд и различных вин, которые присутствуют в барной карте. Посетителям предложат заказать салаты, горячие блюда, супы, пасту, стейки из мяса, птицы и рыбы, а также морские деликатесы.
Например, здесь отлично готовят татаки из лосося, рибай на кости, кесадилью с пряной курицей, стейк из брокколи с гуакамоле. На десерт можно заказать солёную карамель с черносливом, знаменитый французский десерт «Мильфей» или торт «Прага».
Помимо красного, белого и игристого вина барная карта предлагает попробовать оригинальные алкогольные и безалкогольные коктейли с добавлением мартини, просекко или спритца, а также настойки.
Месторасположение
ВИНОТЕКА-ЧИКЕТЕРИЯ DOLCE от ресторатора Кирилла Шлаена расположилась в центре города Екатеринбурга: ул. Ленина, 25 (1 этаж, ТЦ «Европа», остановка метро «Площадь метро 1905 года»). Часы работы: ежедневно с 15:00 до 23:00.